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アグリージョ イタリア野菜 Arigio 京都

京コールラビ

Kohlrab

​特徴

キャベツの仲間で味にくせがなく、ブロッコリーの茎の様な食感と味でほのかな甘みがあります。またビタミンCやビタミンUを多く含み。クセもなく、あくもないのでいろんな料理に使えます。

​栄養・調理方法

低カロリーで、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB6、ポタシウムなどの栄養素が豊富です。
調理方法は、薄くスライスしてサラダやカルパッチョにしたり、角切りにしてスープやオーブンで焼いてもおいしい。またキムチや浅漬けなどの漬物にしてもその食感を楽しめます。

​サービスについて

Service

私たちは安心安全で美味しいイタリア野菜を通じて、飲食店様だけではなく、

地域の農業の活性化を促進しています。お気軽にご連絡ください。

栽培/収穫

手作業での栽培を重視し、丹精込めて生産活動に取り組んでいます。例えば、農作業の機械化を最小限に抑え、人の手で丁寧に栽培を行い、品質の高い作物を育てるための努力を惜しむことなく行っています。

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配送

新鮮な状態で味わっていただくため、収穫後、迅速な商品発送を行います。

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挑戦

取り扱いのない品種につきましても、ご相談の上栽培に挑戦したいと思います。まずはお気軽にご連絡ください。

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