​私たちが暮らす福知山市下豊富（しもとよとみ）地区は、京都・丹波地方にあります。
丹波地方は、古くから食の宝庫です。

「丹波松茸」、「丹波大納言小豆」、「丹波栗」、「丹波黒大豆」、「万願寺甘とう」など、多くの逸品を育んできました。丹波地方は寒暖差が大きく、霧が頻繁に発生します。この地で育つ高品質な野菜は、この気象条件に支えられてきました。

アグリージョの野菜もまた丹波の自然の恵みを一心に受けて育っています。

イタリア料理は、素材そのものを味わうもの。

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だからこそ、何よりも品質にこだわりたい。

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私たちは、何事にも真摯に向き合うまっすぐな想いで、

イタリア野菜の栽培に取り組んでいます。