蔵出しバターナッツかぼちゃ

Butternut Squas

丹波地方では古くから、米や味噌、野菜などを「蔵」で熟成させる技術が受け継がれてきました。「蔵出しバターナッツかぼちゃ」は、この伝統技術を取り入れ、収穫後に専用の貯蔵庫で一定期間熟成させました。この熟成過程により、かぼちゃのデンプンが糖に変わり、独特のコクと丁寧な口当たりが生まれます。

なめらかさを活かしたポタージュや、プリンやケーキなどの素材としても最適です。

私たちは安心安全で美味しいイタリア野菜を通じて、飲食店様だけではなく、

地域の農業の活性化を促進しています。お気軽にご連絡ください。

手作業での栽培を重視し、丹精込めて生産活動に取り組んでいます。例えば、農作業の機械化を最小限に抑え、人の手で丁寧に栽培を行い、品質の高い作物を育てるための努力を惜しむことなく行っています。

新鮮な状態で味わっていただくため、収穫後、迅速な商品発送を行います。

取り扱いのない品種につきましても、ご相談の上栽培に挑戦したいと思います。まずはお気軽にご連絡ください。