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アグリージョ イタリア野菜 Arigio 京都

ビエトラ(スイスチャード)

Bietola Tricolore

​特徴

ほうれん草と同じヒユ科の野菜ですが、ビーツの仲間で栄養価の高い野菜です。ビタミンやミネラルを豊富に含み特にミネラル分はほうれん草よりも多く含まれていると言われています。カラフルな色合いで食卓を彩ります。

​栄養・調理方法

ビ、タミンC、ビタミンB、葉酸、鉄、マグネシウム、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいます。特に鉄分が多く、ヘモグロビンの合成や酸素運搬に重要な役割を果たすため、貧血予防に役立つとされています。
調理方法は、ほうれん草の代わりにおひたしや炒めものなどに使えます。小さいうちに収穫してベビーリーフとしてサラダの彩りにも利用できます。

​サービスについて

Service

私たちは安心安全で美味しいイタリア野菜を通じて、飲食店様だけではなく、

地域の農業の活性化を促進しています。お気軽にご連絡ください。

栽培/収穫

手作業での栽培を重視し、丹精込めて生産活動に取り組んでいます。例えば、農作業の機械化を最小限に抑え、人の手で丁寧に栽培を行い、品質の高い作物を育てるための努力を惜しむことなく行っています。

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配送

新鮮な状態で味わっていただくため、収穫後、迅速な商品発送を行います。

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挑戦

取り扱いのない品種につきましても、ご相談の上栽培に挑戦したいと思います。まずはお気軽にご連絡ください。

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